天氣似乎開始有那麼一點秋涼了..暖心暖胃的湯品喝來也不再那麼令人感到燥熱。青木瓜除了涼拌..煮湯喝也是一級棒的! ps:在這兒我不想強調青木瓜湯有何卓越的增長上圍功效..(是的!女生們都知道...) 但我個人是不太相信這個迷思的!(哈~也不需要~XDD)
要不然那些木瓜相關的豐胸保健食品都別賣了, 豐胸整型診所也可以關了是不? 吃天然的不更好? 倒是哺乳期的媽咪多喝是很棒滴!可以多加食用。
我個人覺得青木瓜 就只是個很棒的入菜水果,如此而已~ 言歸正傳..這道青木瓜雞湯多加了幾粒蒜頭一塊兒熬煮,清淡爽口的湯中多了淡淡的蒜香..很好喝喔! 
這也是一道快速上桌的熱炒菜~原本想買棵西芹炒甜不辣的,但瞥見了我愛的青龍椒只剩一包擺在一旁..
二話不說馬上轉移目標拿了青龍椒放入籃子XD~ 料理就是這樣子,常都會有心隨境轉的變化..~
將青龍椒和甜不辣搭在一塊兒炒也挺適合的! 剛好家裡有瓶XO醬就用它調味了,帶些微辣..好吃的青龍椒XO醬炒甜不辣~超下飯的喔!
這道菜是軟嫩好吃的雞柳加上青脆的小黃瓜,佐以香氣十足的沙茶等醬料拌炒而成..
香氣足又下飯~ 最近還蠻喜歡煮這種簡單快速就可完成的熱炒菜,
而且重點是..絕大多數的熱炒菜還都是好吃的下飯菜呢! ~
對忙碌的人來說~只要炒個兩樣菜.. 煮一鍋簡單的湯品, 短時間就可完成。
(當然~前提是你想動手煮啦! 是說現在家中隨便吃都比外食來得安心對吧! XD~)
依循著節氣盛產的食物來料理,是最好的食補方法了。根據資料顯示:「虱目魚」是台灣養殖漁業最重要的養殖魚種之一,夏.秋是產季,現正是盛產時期。
含優質蛋白質營養價值很高,可以多加食用喔! 虱目魚肚除了尋常的乾煎或醬燒吃法,也常用來煮成虱目魚肚粥或湯, 尤其佐以薑絲的鮮湯,喝來清爽又美味。而這回我將肥美的虱目魚肚以日式的照燒風味來料理也很棒喔! 挺好吃的~
看了相關資訊~芋頭含有豐富的澱粉質、蛋白質、糖、維生素A、B1、B2、C、鈣、磷、鐵等..多種礦物質及主要胺基酸..營養價值非常豐富。 現在正是芋頭的盛產季節,可甜可鹹可以入菜也可以作點心的芋頭,怎麼料理都好吃! 這回要用美味的芋頭做一道粉蒸排骨~用荷葉包裹再蒸,讓醃漬入味的排骨,有著荷葉的清香氣息, 尤其舖於底部的芋頭吸收了粉蒸肉的醬汁,香氣撲鼻綿密鬆軟美味極了。
有辣椒的香氣卻不辣,就屬青龍椒了。青龍椒也算是百搭食材,
炒皮蛋.炒小魚干.炒肉絲.炒豆干等..都挺相配好吃的!
我個人喜歡將它和也是愛吃的豆干炒在一塊兒..這回小魚干就免了~
我多加了一根朝天椒和家中剛好有的粗絞肉一起炒..香辣又有勁!
嗯~ 除了下飯以外..也是很棒的下酒菜喔!
夏天是吃蘆筍的好季節。看過相關報導..蘆筍的營養價值很高~含有『蛋白質、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、膳食纖維，以及微量元素鉀、硒、磷、鋅等..是很好的抗氧化防癌的蔬菜。』
這麼優質的好蔬菜更應該趁盛產期多加以食用才是。這是道很適合夏日~清淡爽口的『蘆筍雞粒炒飯』正當令美味的蘆筍,每一口都吃得到,讓簡約的炒飯更增添鮮美滋味!
茭白筍也另稱為~『腳白筍』或『美人腿』現正值盛產期,含有鈣、磷、鐵、維他命A、C、B1、B2..等豐富的維生素。飽滿的水份吃來清甜又爽口。
通常大多拿來切絲或切片炒肉絲,這回我想換個吃法..將茭白筍切成和豆腐差不多大小的丁狀..再將茭白筍融入麻婆豆腐的做法中紅燒入味..口感層次更豐富了,美味又下飯~
