Madeleine的生活札記

      好喝的奶油南瓜濃湯..再加些煮好的義大利麵,便是一餐簡單的輕食。

                非常簡易的南瓜濃湯做法, 短時間即可完成~

                  以番茄為底的~紅醬口味的義大利麵,是很健康的義麵種類!

                  當忙得沒有多餘的時間熬煮紅醬時..

             品質好的各式現成紅醬罐頭也是很方便的選擇!

                     只要備齊食材,很短的時間..

              一盤美味的義大利麵便可以熱呼呼的上桌了~

                             義大利麵條是我家中常備的食材,每當沒啥食物可以吃了..

                甚至連泡麵也沒時..會讓我想煮的就是這道麵了~

                   雖然下樓走幾步路就有許多吃的可買,

             但人就是這樣..就是會有懶得出門..懶得外食的時候!

             還好~ 在家簡單地弄個甚麼來吃吃的意念還是有的!

                但食材短缺時..能快速變出食物填飽肚子的,

              還是乾拌麵或是像"蒜片辣椒麵"這種簡單麵食了~

                   看到這道料理出現就知道..肯定是為小朋友準備的!

  因為我那兩個姪子又放暑假回台了~ 多數的小孩子真的很愛這種義式肉醬麵ㄟ~

意外發現..去年的8月8日我也po了義大利肉醬麵~昨天吃第一回.正好也是同一天~

           想不到今天還要再煮一次.. 奇怪ㄟ你們! 吃不膩嗎?!

    比起其他重口味的義大利麵..清爽的"白酒蛤蜊麵"是繼蒜香辣椒麵 後較簡單料理的~

  也是我個人還蠻喜歡的義大利麵煮法! 各式義大利麵條和麵醬是家中常備食材..

  口感清爽.. 鮮味濃郁的白酒蛤蜊麵是隨時就可快速料理完成的義麵種類~

           這不是我常吃的義大利麵類型~ 要不是難得回台的兩個姪子指定要吃...

  這種"搞工"的麵醬~在這麼熱的天氣..要我大費周章的動工~我還真不願意哩!

      說"搞工"是因為我的義大利肉醬是鉅細靡遺..一個個步驟慢慢完成的~

不過這完成的義大利麵醬還蠻好用就是了!至少焗千層麵是我喜歡的!香濃又好吃!

         

   通常材料中有菇類和雞肉的話..一般來說都是搭配白醬較多~但是今天選擇的是..

     更加健康的紅醬來搭配~ 雞柳條先以自家種的迷迭香+蒜末來醃漬入味...　

         醃好的雞肉..整個散發著迷迭香的迷人氣息~好香..好香喔..

                    這種義大利麵..最好是在~極度飢餓的狀態下吃..會比較好!

  因為..吃了兩口之後~你會馬上後悔的!倒不是麵有多難吃..而是這麵太滋養了!

又是培根又是鮮奶油'又是帕瑪森起司粉的..熱量驚人!要嘛先吞幾顆閃澱.閃油的東西

  來~"自我感覺良好"一下~要嘛.就是先前說的~餓昏頭時..忘記一切.吃了再說~