Madeleine的生活札記

    
                                 
                              
  說這是材料最簡單.最便宜.最容易煮.零失敗率的~義大利麵~大概也沒人會反對吧?!
 材料就是圖片上看到的這些~ 蒜頭.辣椒.一點綜合香料..就這樣~~ 
 雖然材料是如此地簡單..可是滋味卻是非常的濃郁喔!算是一道重口味的義大利麵!!
 不太敢吃辣的人,辣椒意思意思就好囉~無辣不歡的人..辣椒可以下手重一點~
 保證吃得過癮~辣椒蒜末.義式綜合香料.讓這道麵有著非常棒的香氣~百吃不厭!

                            
                        
       

    

    
                             
                                  
               其實..這道麵應該選圓直條麵才對! 個人比較喜歡圓直條麵~
無奈家中只剩細扁麵了,只好湊合著用了~乍看之下還真像是~陽春麵炒出來的哩!

                               
                   
                                      
   蒜頭分成兩部分處理~~一部分切片..另一分切成細末備用~先爆香蒜片~
           慢慢煎至呈現金黃色澤..撈出放涼成~酥酥的蒜片~


                  
                                                          
                接著..用鍋中充滿蒜香的橄欖油..再爆香蒜末辣椒~炒香後..
      放入煮熟的麵條.灑下適量鹽.義式綜合香料調味..拌炒均勻即可~


                   
                                             
              盛入盤中後,在表面灑下少許巴西利.並鋪上酥酥的蒜片就好嚕~


    
                                                      
                       蒜片~切記..勿煎得過焦..會變苦的!