Madeleine的生活札記

   翻出了好久沒有使用的Hello Kitty烤盤...忘了是哪一年買的? 反正是好久了..

       有超過10以上年了吧? 盒子都有點舊了...當初就是看上它的可愛..

            本來還想買個史努比的..後來史努比的烤盤朋友買了~

               就是覺得用這個烤盤..烤雞蛋糕很~卡哇伊~

  有很多小朋友都吃過我用Hello Kitty烤盤..烤的雞蛋糕~小朋友可是愛得很哩~

                    以前到家中有小小孩的朋友家..

         萬無一失~ 我會帶個Hello Kitty雞蛋糕去~ 很受歡迎呢!!

      用這種烤模烤雞蛋糕是得在瓦斯爐上操作的~麵糊攪拌完成後.靜置片刻備用~

          烤模在每次烤時..刷上薄薄的油防止沾黏..這是必要的動作~

                       就算它標榜不沾烤模也一樣~

         而且..往往前兩三盤總會因為火溫沒控制好..或者火侯還不夠,

           要嘛..變黑貓Kitty..要不就變成花臉貓..煞是有趣!!   

               總得在兩三次後..溫度穩定了..烤色才會均勻~

               ↓剛烤時..因為試溫度..總會出現這種黑白臉或花臉的狀況~  

                                                   【Hello Kitty雞蛋糕】

          全蛋2個   沙拉油20g   蜂蜜20g   牛奶110g   糖粉45g  

        低筋麵粉100g    朗佛德無鋁泡打粉5g   天然濃縮香草精1/4t

(這個配方烤出來的雞蛋糕非常香軟且不乾澀..就算常溫放到第二天依然好吃~)

         詳細作法→  Hello Kitty雞蛋糕  https://icook.tw/recipes/17082