Madeleine的生活札記

才剛買了一大盒的鮮奶油~打定主意要拿來做我已經很久不碰的.有鮮奶油配方的蛋糕! 

低脂無負擔的戚風向來是我想吃蛋糕時的首選~這會兒..沒任何理由..

就是突然想起了某家的波士頓派..那個我吃過..個人認為是最好吃的波士頓派..

在換了老闆後無聲無息的~彷彿它從未出現過似的..就這樣消失不見的美味~~

                        真的是讓我好生思念... 

我想那位製作波士頓派的師傅.永遠也不會知道有人會這樣地.難以忘懷他製作的美味蛋糕~

尤其最近因著一些事..情緒有些波動起伏~ 甜點絕對是情緒低落時..最好的安慰劑~

這種時刻計算熱量.計較成分.是綁手綁腳的愚蠢行為~

                 放心~它只會是你的點心.不會是你的三餐~

              我想我恐怕沒辦法百分之百複製我懷念的美味.

            但哪怕是自己做的..鬆軟可口還是必要之最高準則~

                      蛋糕體採用戚風蛋糕的做法~

       除了蛋糕體本身,在打發的鮮奶油中一樣加入了橙酒和柳橙果醬..

              味道香醇馥郁~討厭裹了一大堆鮮奶油蛋糕的人..

          只在中間夾層有鮮奶油的波士頓派..絕對是你的最佳選擇~

             可以吃到最單純的風味~~ 清爽不膩的鮮奶油蛋糕!