close

        

                  以番茄為底的~紅醬口味的義大利麵,是很健康的義麵種類!

                  當忙得沒有多餘的時間熬煮紅醬時..

             品質好的各式現成紅醬罐頭也是很方便的選擇!

                     只要備齊食材,很短的時間..

              一盤美味的義大利麵便可以熱呼呼的上桌了~

                                

 

 

 

     

【食材】

雞肉(雞胸.雞柳or雞腿肉皆可) 約300g

培根 3~4片

青花椰菜 一顆

義大利麵(筆管麵) 250g

拿坡里紅醬 4大匙

新鮮(or乾燥巴西里末) 適量

【調味料】

鹽 少許

糖 1小匙

【醃肉調味料】

蒜末 1小匙

醬油 1/4小匙

太白粉 1/4小匙

 
       
 
【做法】
雞肉切成適當大小+醃肉調味料拌均勻~培根切成小片狀。
青花菜修剪成適當大小..洗淨再汆燙過備用~
 
       
 
義大利麵入滾水鍋中煮熟~(隨個人喜好~完全煮熟or保留彈牙的口感皆可)
起油鍋~培根入鍋煸香.香氣釋出後先盛出備用。
利用鍋中爆香培根留下的餘油..再加點橄欖油,放入醃過的雞肉煎至兩面金黃~
 
  
       
 
接著加入拿坡里紅醬和雞肉炒香..加入水或高湯適量煮開後+調味料拌均勻~
再加入煮至適當熟度的義大利麵..和醬汁充分拌均勻~
最後再加入燙好的綠花椰和培根,再拌均勻即可。盛盤後再灑些巴西利末~ok
 
  
  
        
 
 
＊每個品牌的紅醬鹹度不一..調味料僅供參考~試試醬汁味道再依個人喜好增減為佳。
＊義大利麵選擇隨自己喜好,斜管(筆管)麵.螺絲麵.直麵條都適宜~
＊選擇品質佳的百分之百杜蘭小麥製作的義大利麵,口感好更Q彈~宜慎選!!
 

       

 

                                               

 

                   DoDoCook~拿坡里培根雞肉麵

 

                      iCook~拿坡里培根雞肉麵

 

 

 

 

 

     

arrow
arrow
    全站熱搜

    Madeleine Chiu 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()