九陽翻騰智慧全能鍋,母親節主題的食譜part 3~【抹茶紅豆天使蛋糕】
《邀稿食譜》https://icook.tw/recipes/108728
市面上智慧全能鍋的功能真的是越來越好了,除了燉滷等基本的烹調,
用來烤蛋糕也是沒問題的。這回試著用智慧全能鍋烤了個抹茶紅豆天使蛋糕,
效果果然如預期的好, 清清爽爽的口感.. 頗有在吃水蒸蛋糕的fu~
九陽翻騰智慧全能鍋,母親節主題的食譜part 3~【抹茶紅豆天使蛋糕】
《邀稿食譜》https://icook.tw/recipes/108728
市面上智慧全能鍋的功能真的是越來越好了,除了燉滷等基本的烹調,
用來烤蛋糕也是沒問題的。這回試著用智慧全能鍋烤了個抹茶紅豆天使蛋糕,
效果果然如預期的好, 清清爽爽的口感.. 頗有在吃水蒸蛋糕的fu~
這是同樣使用九陽翻騰智慧全能鍋,所做的母親節主題的食譜part 2~【蕃茄燉牛腩】
這道料理沒有厚重的調味,只加了較多量的蕃茄和洋蔥拌炒,因此有著很純然的牛肉和蕃茄
清香味兒, 記得以前媽媽總會說蕃茄要多放些..燉煮久了湯頭會更鮮甜!
沒錯,番茄真是個好搭食材, 和其他許多蔬果或肉類一起燒煮,湯頭就變得清香甘甜,
加了許多蕃茄的燉牛腩,湯頭真的是鮮美無比,好吃極了~ ( 用無水料理煮法也ok~)
這道菜做法是從外婆傳給媽媽再一路傳下來給我的,是我家的家常菜。
我家的家傳瓜仔肉做法, 和一般用花瓜罐頭所做的瓜仔肉很不一樣,
選用的是越瓜所醃漬的鹹瓜仔,切碎後和豬絞肉及其他調味料拌勻..再蒸熟就完成。
鹹香的好滋味,是一道好吃的下飯菜喔! (這種鹹瓜仔滷肉也很適合,很好吃的!)
《試吃邀稿》
這是道快速就可以完成,用現成即食調味珊瑚草所做的清新爽口的冷拌麵,
專屬夏日的~【小蕃茄珊瑚草天使冷麵】
外形酷似珊瑚的珊瑚草,含有豐富的礦物質,膠原蛋白,纖維素,鈣質等..
是營養又高纖的天然植物, 因此有著『海底燕窩』的美稱~可以多加食用喔!
「冬吃蘿蔔,夏吃薑」跟著節氣走,選擇當令的食物是最好的飲食準則。
現在正是嫩薑的盛產季節, 幼嫩的口感,讓嫩薑不僅只是菜餚的辛香佐料而已~
它也可以是讓人獨沽其味的主角。
將嫩薑稍做處理後,無論是糖醋漬,傳統的豆醬醃漬等..
或是利用家中常備的原味醃梅或紫蘇梅子汁來醃漬,都非常好吃!
家中若剛好同時有多種水果,有時候難免這剩一顆,那剩兩粒的..一時半刻吃不完的話..
挑選適當的水果組合來做成綜合果醬保存是不錯的辦法~
這樣不但可快速消化水果,要抹吐司或拌優格或是調味紅茶的果醬就有嘍!
這是道餐桌上少不了的開胃小菜, 超下飯的~"酸豇豆炒肉末"。
前陣子朋友買了幾回酸豇豆, 她特別向我介紹了她買的這家酸豇豆的品質,
說是賣家親自製作的,沒有奇奇怪怪的酸味,是天然醃漬的。 說到這兒..
(我現在到傳統市場買蘿蔔乾也是, 只跟自己曬製拿出來賣的老人家買更安心些~)
最近這段時間真的是一窩蜂的餐具熱,但對我而言,有些個地方還真是一點都不陌生,多年以前就熟門熟路了,吉翔餐具就是其中一處。以前買餐瓷習慣幾個去處,百貨公司或是像HOLA,生活工場等這種地方買,後來經由內行人的指點..開始直搗一些餐具批發商店逛了。