Madeleine的生活札記

喜歡吃肯X基的紅醬薯泥嗎?  我個人還蠻喜歡的~

我用自己的方式.. 也做了個有著同樣fu～的紅醬薯泥。

簡單的將馬鈴薯蒸熟後加入紅醬等..拌勻~

再放入飛利浦氣炸鍋中烤得熱熱的..

融化的起司和著薯泥一起吃, 真的好美味~喜歡的朋友可以試試看喔!

食材 （ 3 人份 ）
馬鈴薯兩顆約400g
起司片4~5片
冷凍蔬菜1小杯
羅勒葉(或九層塔葉.巴西利葉皆可)少許

<調味料>
奶油10g
細砂糖1小匙
鮮奶(or動物性鮮奶油)3大匙
義式紅醬2大匙
粗黑胡椒粉少許
義式綜合香料少許

<鍋具>
飛利浦健康氣炸鍋

備齊所有食材~多加了冷凍蔬菜,口感較不那麼單調。

起司片為家中常備,方便使用即可。

(若有披薩用的起司絲更佳~)其中2~3片起司片切絲備用。

將馬鈴薯和冷凍蔬菜蒸熟~趁熱..加入鮮奶3大匙.細砂糖.奶油和起司片2片~

用搗泥器具,邊搗邊拌至起司片融化,再加入紅醬.義式綜合香料.黑胡椒粉拌均勻備用。

起司片和紅醬已經有有鹹度了,只需加些糖調味即可,不需再加入鹽!

平均分裝於小烤皿中..表面先撒些起司片切的起司絲。

再淋上少許的紅醬(食譜份量外..),最後再撒些起司絲,即可放入飛利浦氣炸鍋中進行烘烤。

以180度的烤溫,烤約8~10分鐘。(溫度時間僅供參考)

取出後表面撒些羅勒葉(or九層塔葉.巴西利葉皆可)

自己在家也可以製作出和速食店有著異曲同工之妙的美味紅醬薯泥喔!

★拌好的薯泥,若未焗烤..亦直接可食,作麵包抹醬也好吃。

香烤紅醬馬鈴薯泥~『飛利浦氣炸鍋』 - 食譜、作法- 《愛料理》

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DoDoCook~香烤紅醬馬鈴薯泥~(氣炸鍋)