Madeleine的生活札記

剩飯可以拿來蛋炒飯,那剩下的炒飯呢? 我通常是將它拿來煮十錦鹹粥,

另外就是做成米漢堡了。隨著炒飯口味的不同..米漢堡就有了不同的風味。 

之前都是用平底鍋煎米漢堡,這回我改用了飛利浦氣炸鍋來烤米漢堡,

不但效果很好,更方便省事了不少~

隨便夾個家中現成的任何菜,或是煎個肉排,亦或是簡單的起司蛋就非常美味了!

食材 （ 1 人份 ）
熟米飯200g
生菜葉適量
蕃茄切片2片
起司片1片
蛋1顆

<調味料>
胡椒鹽少許
橄欖油1小匙
昆布醬油少許

<鍋具>
飛利浦健康氣炸鍋.

備齊所需食材~若是冷藏過的剩飯較乾燥..

可以在表面噴一些些水氣增加黏性,以利後續的操作。

將飯倒入乾淨的袋子中,加入1小匙的橄欖油,就著袋子揉捏拌勻,

這樣可以增加米飯的黏性,且容易成型。

使用煎蛋模型操作更方便(每個模型填入100g的飯)

用力壓成緊實的圓型~壓得紮實一點才不容易散開,

拿開模型後,在米漢堡表面刷上少許的醬油..可以增色且烤過會更香。

放入飛利浦氣炸鍋中,以180度烤約8~10分鐘。(時間溫度僅供參考)

飛利浦專利的渦流氣旋科技,在高速的空氣對流之下,

可讓烘烤食材在很短的時間,就達到需要的效果。

烘烤的同時..可以準備搭配米漢堡的食材~隨個人喜好選擇即可。

我這回選了家中剛好有的起司片.美生菜.蕃茄片.再煎個蛋,只灑些胡椒鹽和蕃茄醬就很好吃嘍!

這樣的組合很適合作為一份早餐享用。喜歡的朋友可以試試喔!

米漢堡~『飛利浦氣炸鍋』 - 食譜、作法- 《愛料理》

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DoDoCook~米漢堡~(氣炸鍋)