Madeleine的生活札記

                    好快啊! 彷彿才不久之前..轉眼間~2011年的中秋又即將到來~

         看著大家一窩蜂的在做月餅~不能免俗的我..當然要躬逢其盛了~

  這兩年因為生涯規劃和搬家的關係..並沒有像往年一樣~接月餅的訂單賺外快~ 

       覺得輕鬆悠閒多了~以前這個時候..總是忙著訂紙盒..買齊所有材料..

                  拿出拼命三娘的精神~烤著一盤盤的月餅~

總是在最後一天才做自家要用的月餅~雖然累但精神是愉快的~畢竟做的是喜歡的事~

                          這些年來月餅內餡口味的研發..真是越來越多樣化了~

     往材料行走一遭便知道...各式各樣的新口味保證讓你看到眼花撩亂~ 

            有時候也會好奇+衝動的買回試試看..偶有不錯的美味~~~ 

                但其實經典不敗的~ 還是屹立不搖的傳統口味!

      我覺得現在多數的人在迎接這樣的傳統節日~ 總是很制式化的在面對它..

             制式化的送禮..制式化的..時候到了~烤月餅..吃月餅..

                 外加不知何時~ 已經變成~制式化的~烤肉節了

      在歡樂吵雜"碳煙"裊裊的"烤肉節"中..有多少人還會想起嫦娥奔月的傳說?

    還會抬頭看看天上高掛的皎潔明月? 我看是忙著烤肉聊天哈拉都來不及了吧!

            所以..有那麼一次~在鄉下..在四周都沒有高樓遮蔽的頂樓~

     在安靜的..帶些秋涼的中秋夜~三兩好友~在明亮的月光下..沒有人忙著烤肉..

而是把酒言歡~外加柚子.月餅和烏龍茶陪襯促膝長談的夜晚會如此地讓人~念念不忘了~

            抹茶紅豆酥是家人和我自己都蠻喜歡的口味~雖然紅豆餡是買現成的.

                  但還是我嚴選過的~低糖.低油好味道!

             (它其實是麵包用的~做成月餅餡是非常不好包的)

      但我不喜歡"油烏豆沙"以前我真的很討厭蛋黃酥~ 原因就是→烏豆沙.

    自從有次誤打誤撞買錯了餡,用了這種紅豆餡後...發現真的是好吃太多了~ 

           不甜不膩~ 這兩天要做的蛋黃酥也是用這個紅豆餡~

                      月餅的好搭擋~~~ 來杯~烏龍或是普洱~都是很好的選擇!!