Madeleine的生活札記

                 迷迭香加上檸檬的組合用於烤雞的醃料,氣味芬芳迷人..

                是一道簡便又好吃的懶人烤箱料理~

     做過類似的檸檬烤雞腿,我通常會在醃料中加少許的醬油提香..

   而這次的烤雞醃料很簡單,只加了黑胡椒.蒜末.鹽和檸檬'迷迭香末,

               並無過多的調味,有著很純粹的清香~

     話說我那超級耐操..已經用了超過10年以上的尚朋堂旋風烤箱, 

自從多年前買了專業級的大烤箱後..大多數的時候已專用於烤菜類料理烘烤之用!

    但最近發現它溫度不夠穩定了(唉~烤箱和人一樣也會老化阿...)

      這時候我想起了N年前親友送的鍋寶旋風強化玻璃的烘烤鍋,

          記得有段時間很熱門,好多人家中都有! 用來幹嘛?

    哈~多數人的初衷應該都是想像拿來烤一隻全雞會很方便甚麼的吧?!

是烤過了,就那麼一次..也烤過一次地瓜~在不可能天天吃烤全雞烤地瓜的狀況下..

        何況還有好用的烤箱..這玻璃烘烤鍋的下場就是打入冷宮了~

 這麼一待就是多年..要非烤箱出了狀況想到了它,我幾乎忘了它曾經存在過~

            這次的迷迭香檸檬雞就是用玻璃旋風烤鍋烤的! 

                 烘烤結果挺讓人滿意的!還不錯用ㄟ~

   我想現在起..我會好好地重用它了!(奇怪?以前我是對它有偏見嗎?!            

 【食材】

 雞腿 5~6支     檸檬(裝飾or擠汁用) 適量 

 【調味料】

 檸檬汁 50ml   檸檬皮末 1大匙    蒜末 2~3大匙

    

   

  

   

       DoDoCook~迷迭香檸檬雞

                             檸檬棒棒腿