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這真是讓人感到憤怒又悲哀的事!相信很多人之所以DIY做點心或煮食..
就是因為想吃得更安心些.. 然而~現在已經不是這麼回事了~
連原料都出了問題..還有甚麼是讓人可以安心使用的?!
慎選材料吧!避開有問題的..現階段只能這麼消極的作為了~
熱浪來襲,氣溫節節的升高..飯後來杯冰冰涼涼的烏龍茶凍最消暑了!
淋上少許的蜂蜜一起吃..香甜又爽口~
<食材>
烏龍茶葉10g 蒟蒻果凍粉35g
細白砂糖50g 水1200ml 蜂蜜2大匙
<容器>
150ml果凍杯約8杯
<作法>
備齊所有食材~1200ml水煮開後熄火→放入烏龍茶葉浸泡約10~15分鐘後..
撈出茶葉或是將茶湯過濾出來~ 蒟蒻果凍粉+細白砂糖拌均勻備用。
撈出茶葉或是將茶湯過濾出來~ 蒟蒻果凍粉+細白砂糖拌均勻備用。
將茶湯重新加熱(不需再煮沸)→倒入拌均勻的(蒟蒻果凍粉+細砂糖)拌至融化即可,
稍微放涼後..再加入蜂蜜拌均勻就可分裝於果凍杯or其它適當的容器中,
室溫冷卻後.移入冰箱冷藏至涼透就可以享用嘍!
稍微放涼後..再加入蜂蜜拌均勻就可分裝於果凍杯or其它適當的容器中,
室溫冷卻後.移入冰箱冷藏至涼透就可以享用嘍!
★除了烏龍茶葉..其它如茉莉花茶.綠茶葉.各式紅茶等..都可以替代。
★本食譜的茶凍成品只有淡淡的甜味..可在食用時淋上少許的蜂蜜~
★本食譜的茶凍成品只有淡淡的甜味..可在食用時淋上少許的蜂蜜~
★使用輕焙火..半發酵的烏龍茶葉~味道較清香~
DoDoCook~烏龍蜜茶凍 
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