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這是參考~【孟老師的中式麵食】書裡的~"芋頭鮮奶饅頭"配方做的!
今天不放芋頭! 但今天的主角是跟~"芋"字也沾上邊的芋仔番薯~紫的很漂亮~
為了凸顯紫芋地瓜的美麗紫色~特別再加入一般的黃色地瓜來襯托它~
對芋頭鮮奶饅頭配方有興趣的朋友~請自行參考孟老師的書囉!這裡就不說明了~
兩種顏色的地瓜切面...看起來亮麗又可愛!今天這地瓜..是老媽買的!
果然~薑是老的辣啊! 選的真好! 吃來...又鬆又甜~
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