Madeleine的生活札記

               烤肉的時候...很多人喜歡拿整支的茭白筍來烤~~真的非常好吃..可以吃出它最自然

              的甜味~今天換個方式來吃茭白筍...不是炒肉絲~而是用少許的奶油和海鹽加櫻花蝦

                拌一下 ...再入烤箱烘烤~~既是懶人料理...又可吃出茭白筍的另一番風情~~~

  【食材】

 茭白筍適量(約5支)       櫻花蝦(約2大T)   蔥末1大T                                                                                          

  【調味料】

 海鹽適量       奶油約1T   高湯2T  

  【做法】   

  1.茭白筍去皮..切成絲 +海鹽適量..及溶化的奶油拌一拌~~

  2.將拌好的茭白筍放入焗烤皿中...再舖上洗淨的櫻花蝦~~

  3.烤皿中倒入約2T的高湯~~入預熱好的烤箱烘烤~~

  4.以180~200度..............烤約15~20分鐘

  5.烤10分鐘後拿出烤盤...將茭白筍翻拌一下...再入烤箱烘烤~

     完成後...灑上蔥花再拌一下..就OK了~~

    (因各家烤箱不同...以上烤溫及時間...僅供參考!!)                                

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