Madeleine的生活札記

多年前逛書店時..在一本日本的蔬果園藝書籍上看到這外型亮麗超可愛的櫻桃蘿蔔~

          當下就決定..一定要親自來種種這小巧可愛的~櫻桃蘿蔔!     

       後來又種了一些花和香草.. 就先把此事擱著了~ 直到2010年秋天..

 覺得氣候正好..是蠻適合蘿蔔生長的季節~ 起心動念下..終於動手種了櫻桃蘿蔔~

  就像書上說的.. 櫻桃蘿蔔的發芽率極高~ 也是一種相當容易照顧種植的植物!!

 ↑這是2010年秋..第一次種的櫻桃蘿蔔~第一次種就大成功喔!每一顆都這麼漂亮~

     但也發現..櫻桃蘿蔔若想拿來食用的話..千萬別讓它長得太大顆才採收~

          因為蘿蔔品質容易變得纖維化..失去了鮮嫩口感..並不好吃~

  直到第二次趁早採收..拿來涼拌~ 終於吃到了顏色美美又爽脆的醃漬櫻桃蘿蔔~

                    ↑這是2011年12月初種下的櫻桃蘿蔔~(拍照日期12月6日)                      

                        (↑12月11日的櫻桃蘿蔔小幼苗~紅綠配~真的很可愛!)     

                                                 (↑12月18日~)

                                                     (↑12月20日~)

            (↑12月23日)

    其實沒怎麼刻意照顧或施肥..這天發現..兩天忘了澆水..葉子都下垂了~ 

趕快的給櫻桃蘿蔔喝喝水..覺得去年一整年我對窗台上的寶貝植物們的關愛少了很多,      

  紫蘇掛了! 檸檬馬鞭草也"回天乏術"~ 連種在公寓頂樓的桂花也被鄰居怪叔叔..

                莫名其妙的判了死刑~ 連最後一面都沒見著~   

       雖然現在看到那位未經主人同意..就擅自搬動我盆栽的怪大叔就氣~ 

             但其實我自己對植物的疏於照顧才是該徹底檢討的人~

      雖然有『20日蘿蔔』之稱 ~但這一天(12月27日) 還看不到可愛的櫻桃蘿蔔小圓球~      

             所幸..看著葉子~長得還蠻健康的! 決定~無為而治~ 慢慢等待..

這之後也沒拍照記錄了~不知是氣候異常還是怎的..這回種的沒有2010年種的順利~

      心裡還想著..種子是2010年買的..該不會只長葉子..生不出蘿蔔吧!

                                (以上為家庭式不專業種植..僅供參考~)

            還好~ 經過了近一個月漫長等待..美麗的櫻桃小蘿蔔終於出現了~

         這次種了兩盆..都長得一樣好~今天先拔了一些..雖然是同一天播的種籽~ 

               但是~ "大細漢"差很多~ 不是每一株都有得採~

                     (剩下的應該還可以再採收兩次~)                              

         雖然有些市場或生鮮超市也買得到櫻桃蘿蔔..但親自種植的過程是有趣的!

   吃著自己種的蔬菜..享受甜美的果實~ 這才是DIY種植的最高價值和樂趣所在~

                  櫻桃蘿蔔很適合做成涼拌小菜食用~ 也可當蔬菜沙拉的配色菜!!

               這樣的料理方式..可以保有它美麗的櫻桃紅色澤~

           但是若經過烹煮.. 美麗的顏色就會因氧化而消失殆盡喔~

     我個人最喜歡的吃法是~ 洗淨切薄片後+鹽少許用筷子拌一下去除生嗆味~

                約略醃漬10分~15分鐘.. 再用冷開水沖淨後瀝乾~

            再加入少許的醬油..香油..蒜末拌均勻即可當開胃小菜食用~

   這次因為買了【福忠字號】偉忠姐姐眷村菜的麻辣醬..因此試著加入一點麻辣醬~

        想不到還挺令人驚豔的~再加些切細的蔥花拌一拌..非常爽口好吃呢!!

              (涼拌的櫻桃蘿蔔放在手拉胚的陶碗裡是不是很美呢~)