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軟嫩的雞柳是我很喜歡買的食材,
常常是加個鹽.黑胡椒抓醃一下..煎一煎就很好吃了。
今天變個吃法,將加入綜合香草醃漬過的雞柳,沾裹酥炸粉..
用『飛利浦健康氣炸鍋』來做成香香的..香草風味炸雞柳~
- 食材(2人份)
雞柳 一盒300g
酥炸粉 適量
<調味料>
醬油 1/2小匙
義大利綜合香草 1/2小匙
胡椒粉 少許
糖 1/4小匙
鹽 少許
韓式辣椒粉 少許
橄欖油 1大匙
<作法>
備齊所有食材~雞柳洗淨後+調味料抓拌均勻。
將拌好的雞柳醃漬入味備用~至少30~60分鐘。
取出醃好的雞柳加入適量酥炸粉,抓拌均勻..
讓雞柳均勻沾裹住,薄薄一層即可,不需太厚。
再讓粉吸附水分..待其反潮備用。
可先將氣炸鍋以180度預熱約3~5分鐘..再將雞柳放入氣炸鍋內排好。
以180度烤15分鐘。
中間過程可拉出內鍋將食材再翻面烤一下..時間到後,
再以200度烤個5分鐘..將外層炸得更酥一些。
香草風味雞柳條~『飛利浦氣炸鍋』http://icook.tw/recipes/76781
健康氣炸鍋食譜分享活動倒數中»»»http://bit.ly/philipssharefb
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