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《試吃邀稿》

這是道快速就可以完成,用現成即食調味珊瑚草所做的清新爽口的冷拌麵,

專屬夏日的~【小蕃茄珊瑚草天使冷麵】

外形酷似珊瑚的珊瑚草,含有豐富的礦物質,膠原蛋白,纖維素,鈣質等..

是營養又高纖的天然植物, 因此有著『海底燕窩』的美稱~可以多加食用喔! 

 

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015    

很開心受邀參加了這《四月南風~卡斯提拉蛋糕》的試吃活動,開宗明義~什麼是『卡斯提拉蛋糕』呢? 卡斯提拉蛋糕就是國人一點都不陌生的『長崎蛋糕』喔!

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097    

 接到『豆你開心手作堅果塔』的試吃邀約,我立馬就說OK~因為堅果類的小西點我本就挺愛的。尤其『豆你開心』這名兒取的真是可愛呀,光聽..就讓人有幸福的感覺~

沒錯,吃點心是幸福的事! 偷得浮生半日閒~為自己準備一杯茶或是咖啡..讓身心安頓片刻..

再配上『豆你開心手作堅果塔』這樣精緻的堅果小點,是忙碌生活裡的一點小確幸~

 

 

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         非常幸運地獲得了試用【西華漾彩不沾平底鍋】的機會~

                           (謝謝! 【西華名鍋~小西的鍋具美食天地】)

 https://www.facebook.com/silwa.pot?fref=pb&hc_location=profile_browser

 

         

                            收到鍋後..立馬開箱一睹它的風采~

    果然不負所望..顏色真美, 這鍋共有三個顏色..我拿到的是炫麗紅~

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                               蘑菇橄欖加上蕃茄醬汁絕對是經典不敗的麵醬美味,

                      這次用充滿迷迭香氣的培根雞肉捲,

        和有著西西里島風情的~Classico蘑菇橄欖義大利麵醬來個美味結合~

                              真的好吃極了!

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                     試吃~【Classico®香濃白醬口味】

             一直很喜歡像南瓜ˊ馬鈴薯等這類根莖類為底煮的濃湯!

       喝來不僅香濃..且頗具飽足感~隨意地搭個麵包,就是一頓簡單的輕食!

            向來我有個人喜歡的義大利麵醬品牌,平常不太輕意替換...

   這回剛好有這個機會試吃【Classico義大利麵醬】的白醬和蘑菇橄欖兩種口味~

                擬好了食譜,決定來好好試試這兩種麵醬口味!

    習慣一打開罐子先試吃一小口..不錯吃ㄟ~ 也挺真材實料的! (真滴很有料~)

      很怕碰到只有糊糊一坨啥也沒有的那種醬, 這【Classico義大利麵醬】不會~

           

     家裡剛好還剩下幾顆馬鈴薯,決定用Classico的白醬煮一道馬鈴薯菇菇濃湯好了!

              現在想喝上一道奶味十足的濃湯可以不用這麼麻煩嘍!

想吃麵.想喝湯.或是其他白醬風味異國料理,只要備好其他食材,美味料理很快便可上桌了~

    對沒有太多時間慢工細活做料理的人..好吃的麵醬真的是很方便快速的法寶!

 

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            將甘醇鮮美的李錦記舊庄特級蠔油加上酸香提味的紫蘇梅汁.紫蘇梅肉

                     所煮成的淋醬..有著絕妙的好滋味~

        再將炸得表皮香酥.內部軟嫩的豆腐,澆淋上這特調的~蠔油梅汁醬..

               美味可口極了! 每一口吃來都有著無比的幸福~

 

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  時序進入夏天了~ 懶洋洋胃口不佳時..吃這道開胃又爽口的椒麻魚片最好不過了!

      做法和食材都非常簡單,這次特別在醬汁中加入了「李錦記舊庄特級蠔油」

                    當川味的辣椒花椒..碰上廣式的蠔油..

          意想不到的竟也十分地對味喔! 整道菜的香氣提升了~ 好美味~

                                    

 

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                         加了比平時用量更多的蒜頭去料理的紅燒魚,香氣逼人..

                         作法如同名菜~蒜燒黃魚,

             而換成皮Q肉細的寶石魚也挺適合的!吃來更是美味~

 

 

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           寶石魚肉質細緻.營養和油脂豐富,魚皮,超Q彈的!膠質多多..

                              最近接連煮了4道寶石魚料理,欲罷不能..真的很好吃!

   這道『薑燒寶石魚菲力』有點日式的風味..做法超簡易!有興趣的朋友不妨一試~
                                   
 
  

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                                        清明時節雨紛紛..最近的天氣變化真的很大,

             在這種有點濕冷微涼的日子,喝個暖呼呼的湯最好了!

                        最近手邊正好有一些寶石魚,

         前一篇用了魚菲力做了照燒口味..這回就來煮個味噌鮮魚湯吧!

                 另外加了盒豆腐一起煮..湯鮮味美.豆腐滑嫩,

             趁熱品嚐.. 暖呼呼的味噌湯 每一口都是鮮美的滋味~

                                   

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            很高興有機會吃到了鹽水翁家的寶石魚!早就知曉這是營養珍貴的好魚,

           印象中吃過兩次..肉質是我喜歡的,也沒啥複雜的暗刺..

   以前..我老是搞不懂它和一般的鱸魚有何不同,後來因為常看鹽水翁的相關po文,

看著看著..現在也知道了它們的不同差異了~或許下次逛市場的海鮮攤時可以認得出來。

                                                                                    

            看了相關報導~這種寶石魚的DHA含量是所有魚類中最高的,

     魚肉吃起來又嫩又細,還能抗老化防癌。除了美味,更重要的是營養百分百,

             因為魚肉有豐富的各種養分,其中的DHA含量更是超高標,

                              根據資料顯示~

『一般深海鮪魚每一百公克有2100毫克,不過寶石魚卻是每一百公克就擁有4300毫克』

             

 

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